2023/10/16
いつもブログをご覧いただきましてありがとうございます。
さて、今週の土曜日は～おやつ作りの週です！
先週芋農園から購入してきたサツマイモを使って、
「さつまいもモンブランカップケーキ」を作りました🌟
まず、カップケーキの生地に入れる材料を計量し、よく混ぜ合わせていきます。
生地が出来上がったら、カップに生地を流し込み、予熱したオーブンへｉｎ！🌟
カップケーキの上に乗せるおいもクリームに使ういもは皮むきをし、適当な大きさにカットしたら柔らかくなるまで火を通します。火が通ったら、温かいうちに裏ごしをします。
裏ごし作業は初めてのお子様も多く、かなり力がいるので「大変だ～」と言いながらも、「もっとやりたい！」と積極的に参加してくれるお子様が多かったです。なんてたくましい！(^^♪
裏ごしを終えたら、バター、砂糖を少し加え、混ぜます。
午前中の調理はここまで！！
お昼ご飯を食べて少し休憩してから午後の調理再開です🌟
午後は、生クリームの泡立てをしたら、出来上がったカップケーキの上にトッピングをしていきます。
芋の甘煮を混ぜた生クリームを乗せ、その上に芋のクリームを乗せていきます。
クリームのトッピングは、自分たちで行います！
トッピングが終わったら、皆で一緒に「いただきまーす！！」
今回は、お砂糖は少なめに入れましたが、お芋の甘さで丁度いい甘さでおいしいカップケーキでした！
残食もほとんどなく、皆でおいしくいただきました。
それでは次回もお楽しみに♪
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